Teigwaren

Die Hochfeine Tofu-Teigware von Svadesha Naturkost bietet Ihnen nicht nur einzigartigen Tofu-Geschmack sondern auch sehr viele Proteine. Über das Herstellungsverfahren sowie die genauen historischen Ursprünge von Tofu ist wenig bekannt. Soweit bekannt, wurde Tofu zum ersten Mal im 2. Jahrhundert hergestellt und über ganz Asien und Korea verbreitet doch erst in Japan wurde es als „Tofu“ bekannt.

Schnell wurde Tofu in den asiatischen Ländern zum Grundnahrungsmittel anerkannt. Auf der westlichen Erdhälfte wurde Tofu erst durch den zunehmenden Austausch der Kulturen bekannt. Ein Grund für die schnelle Verbreitung ist, dass Tofu auch als Fleisch-Ersatz bekannt ist, dadurch werden gerade Vegetarier und Veganer angesprochen. Tofu wird aus Sojabohnen gewonnen, die eingeweicht, zerdrückt, gekocht und mittels eines Gerinnungsmittels, beispielsweise Zitronensäure, ausgefällt werden. Aufgrund des neutralen Geschmacks von Tofu eignet es sich ideal für Torten, Eiscremes oder Desserts zum selber machen.